Macarrones con chorizo

 

Una receta de las mas fáciles que se pueda hacer, en un momento de apuro la tienes, normalmente siempre tengo chorizos (además de morcillas) en el congelador por que me los trae mi primo del pueblo, recién hechos y caseros de la carnicería de Villanueva de la concepción, así que imaginaros que manjar, recién traídos nos lo comemos tal cual con un buen pan candeal...se me hace la boca agua de solo pensarlo 😄

INGREDIENTES:

• 100 gr de pasta por persona, en mi caso son 300 gramos.
• 1 tetra brick de tomate frito.
• 2 chorizos.
• Un chorreón pequeño de AOVE.
• Sal.
• Queso rallado para gratinar al gusto, yo puse el de 4 quesos.

PREPARACIÓN:

1. En una olla ponemos abundante agua a hervir con sal, una vez empiece incorporar los macarrones y lo cocemos como nos indica el fabricante; una vez terminado lo ponemos a escurrir.
2. En la misma olla añadimos un chorreón de AOVE y el chorizo cortado a rodajas y lo rehogamos un poco para que suelte sabor, introducimos los macarrones, tomate frito y lo mezclamos todo muy bien.
3. Pasamos a una fuente de hornear y espolvoreamos con el queso rallado al gusto y gratinar hasta que obtengamos el dorado deseado.

Nota: La podéis dejar hecha con antelación y calentarla en el microondas.