Chocotorta

Esta deliciosa receta de chocotorta la conocí a través de una compi del trabajo la trajo para merendar y cuando la probé inmediatamente le pedí los ingredientes...¡me quedé enamorada de esta deliciosa chocotorta! mi compañera es Argentina y esta chocotorta es típica de allí, así que imaginaros que es lo que contiene... jejejeje... ya salivo solo de pensar en lo que lleva!!! pues si...su ingrediente principal es el dulce de leche y sus típicas galletas las chocolinas, no lo encuentras en muchos sitios pero concretamente las miré en el carrefour ya que este supermercado suele tener productos internacionales.
Esta receta de chocotorta es muyyyyyy sencilla y fácil de hacer y para que coja cuerpo la prepararemos un día antes así la leche se queda mojadita en la galleta y si no te apetece hacerla de forma tradicional también esta la receta en thermomix.


Majo, ¡gracias por esta receta! besosssss.

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de Chocolinas argentinas u otras de chocolate, las venden en Carrefour.
• 400 gr, Queso crema (tipo Philadelfia).
• 400gr, Dulce de leche.
• 150gr. Leche templada.
• Opcional licor de anís, brandy...
• Molde desmontable rectangular, o en mi caso de silicona.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

1. En un bol mezclamos con varillas manuales o eléctricas el queso crema con el dulce de leche, y reservamos.
2. En un cazo incorporamos la leche y calentamos, (o en microondas).
3. Mojaremos las galletas en la leche y la iremos poniendo en un molde desmontable, pondremos una capa de galletas y otra de la mezcla anterior, e ir alternando hasta terminar con la galleta.
4.  Adornar a gustos.
5. La reservaremos en la nevera unas horas.

PREPARACIÓN THERMOMIX:

1. En el vaso con la mariposa, queso crema y dulce de leche, 20 segundos, velocidad 3 y 1/2.
2. Retirar la mariposa y terminar de mezclar con movimientos envolventes.
3. Calentar la leche 5 minutos, 100º, velocidad 2.
4. Mojar las galletas en la leche y poner en un molde desmontable, una capa de galleta y otra de la crema preparada anteriormente, vamos alternando y terminar con la crema.
5. Adornar a gustos.
6. Reservar en la nevera en unas horas.

 

Con cuidado y con un cuchillo nos ayudamos para despegar de las paredes del molde.

Ponemos un plato o fuente encima y volteamos.

Poco a poco va bajando del molde, yo le he ayudado presionando en la base empujando suavemente.

 Y aquí esta desmoldada, la decoramos al gusto.

Nota: la chocotorta está mejor de un día para otro, he dejado parte de la preparación para cubrir el exterior, pero eso va a gustos, puedes poner todo de capa a capa...