lunes, 10 de febrero de 2020

Turrón de crema de orujo y arándanos

Turrón de crema de orujo y arándanos en thermomix. Una pizca de Rocío

Siempre es un buen momento para comerse un turrón y sobre todo este turrón de crema de orujo y arándanos... ¿qué no? y fresquito de la nevera...
No estoy loca, pero cuando lo probé, me dije... ohhhhhh my god!!! me babea, lo siento es de pecado...
Fue un escándalo, causó sensación...
Yo te pongo la receta, y si te apetece lo haces y si no te esperas a navidad jejeje


INGREDIENTES:
  • 180 g chocolate blanco.
  • 50 g leche condensada.
  • 50 g de crema de orujo.
  • 35 g pistachos sin piel.
  • 35 g de arándanos rojos.
  • Papel vegetal.
  • Molde para turrón.

PREPARACIÓN THERMOMIX:
  1. En un molde para turrones o una caja de leche de un litro cortada longitudinalmente (yo utilice uno de silicona)
  2. Lo forramos con papel vegetal, cortaremos dos tiras, una con el ancho del molde que sobresalga para tapar después y otra a lo largo, igualmente que sobre siempre lo suficiente para tapar el turrón completamente.
  3. En el vaso de nuestra thermomix pondremos el chocolate y lo rallamos 3 segundos, velocidad 7. 
  4. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y programamos 3 minutos, 50º, velocidad 1.
  5. Añadir la leche condensada al vaso, la crema de orujo, pistachos y los arándanos, mezclar 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.
  6. Una vez terminado el tiempo volcar en el molde que previamente hemos preparado con el papel vegetal y extender bien, para que quede todo uniforme.
  7. Tapar con el papel vegetal y reservar en la nevera unos 30 minutos.


Nota: para conservarlo taparlo en film transparente y guardar en la nevera.







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