Carne con tomate

Yo no sé la de años que llevo haciendo esta carne con tomate, y lo tierna que sale.
Siempre la hago en thermomix, desde que averigue esta receta no he cambiado el método, os hace una tapa???
Espero que os guste tanto como a nosotros!!




INGREDIENTES:

• 500 gr. Magro
• 40 gr. Aceite de oliva
• 1 cebolla a cuartos
• 1 pimiento pequeño o medio grande (opcional)
• 1 cucharadita orégano
• Pizco de pimienta negra recién molida
• Sal
• 20 gr. Azúcar

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

• Aceite en el vaso 13 min. Varoma, vel 1.
• Cuando llegue a los 100º (un par de minutos) añadimos por el vocal la cebolla a cuartos, el pimiento (opcional) y troceamos un par de segundos a vel 4 y otra vez volvemos a vel 1 hasta terminar el tiempo de la thermomix.
• Añadir el magro 8 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.
• Por último tomate, azúcar, sal, pimienta, orégano, 30 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

Nota: la podéis congelar.