Gofres

Empezamos de buena mañana jejeje, una merienda o postre muy sencillo, con solo tener los ingredientes a temperatura ambiente y 30 minutos de reposo, a quién no le gusta un dulce? y mas si es rápido de hacer, los niños y no tan niños les chifla, a veces la suelo hacer para postre cuando tengo visitas para cenar, tengo unos amigos que les encanta los gofres, así que no te quedes en solo merienda, sorprende como postre.

os pongo la receta y espero que os guste ;)

INGREDIENTES:

• 80 gr. Mantequilla
• 100 gr. Azúcar
• 1 pizca de sal
• Unas gotas de vainilla liquida
• 3 Huevos M
• 250 gr. Harina normal
• 1 Cucharadita de postre de levadura en polvo
• 200 ml. Leche
• Azúcar perlado al gusto.

PREPARACIÓN:

1. Con una batidora de varillas o amasadora tipo (kitchenaid) batimos la mantequilla hasta que quede muy cremosa.
2. Añadiremos el azúcar, los huevos, la vainilla y mezclamos.
3. Añadir la harina con la levadura.
4. Sin parar de batir añadimos la leche poco a poco ( la que yo puse fue sin lactosa )
5. Y seguimos mezclando un par de minutos más.
6. Una vez terminada la masa le añadimos azúcar perlado, eso a gusto de cada un@ y removemos con la cuchara para terminar de integrarlos.
7. La dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
8. Poner vuestra gofrera en marcha, una vez caliente añadiremos una cucharada y media sopera con bastante masa y a partir de ahí seguir las instrucciones de vuestra gofrera, la mía la he puesto al 2 y cuando se pone la luz verde están echos los gofres.
9. Y a volar la imaginación con los toppins. 

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Añadir al vaso de harina, levadura, sal, azúcar, huevos, vainilla, mantequilla fundida y leche, 20 segundos a velocidad 6.
2. Añadir el azúcar perlado a gustos y remover con una cuchara.
3. La dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
4. Poner vuestra gofrera en marcha, una vez caliente añadiremos la cantidad suficiente de masa y a partir de ahí seguir las instrucciones de vuestra gofrera, la mía la he puesto al 2 y cuando se pone la luz verde están hechos los gofres.
5. Y a volar la imaginación con los toppins. 

Nota: si te sobra masa "que lo dudo" se mantiene en la nevera. Sale 8 gofres.

      

      BUEN FIN DE SEMANA